Shortcake aux fraises

Source : recettes.qc.ca
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Total: 50 minutes
Portion(s): 12 portions

Ingrédients

Décoration
  • 2 tasses crème fouettée
  • sucre à glacer
  • vanille
  • fraises
Mélange d'oeufs
  • 4 blancs d’oeufs
  • 1/2 cuillère à thé crème de tartre
Mélange liquide
  • 1/2 tasse huile
  • 3/4 tasses eau
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 1 cuillère à thé vanille blanche
Mélange sec
  • 2 tasses farine
  • 1 tasse sucre
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre les ingrédients liquides ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
Étape 2
Monter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre.
Étape 3
Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en faisant entrer l'air.
Étape 4
Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), puis cuire à 350°F (180 °C) environ 1/2 heure à 3/4 d'heure.
Étape 5
Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec de la crème fouettée et des fraises entre chaque couche.
Trucs et astuces
Mettre du papier ciré dans le moule et du Pam sur les côtés. Ne pas graisser.
2017-04-10T16:13:56+00:00